塩も選びましょう!---現在世界各国から様々な塩が輸入され、国内でも多くの種類の健康塩が販売されています。
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塩、それは生命の根幹をなす基本物質。塩なくして生きて行けないからこそ塩にこだわりましょう!

健康塩(しお)のご紹介

塩 と 高 血 圧
1970年、アメリカのダールが北米、日本、マーシャル諸島、アラスカでの調査をもとに、「食塩と高血圧症の発生頻度に相関関係がある」と発表。現在でも一部の人達の間では事実かのごとく言われています。

しかし現在の摂取量13g(1992年)では、高血圧との相関関係は実証されていません。

そればかりか、高血圧の人の約90%が「本態性高血圧(原因不明の高血圧という意味)」と呼ばれています。

これらの人たちを調べていくと、食塩感受性と食塩非感受性とに分かれます。食塩感受性の人達だけが減塩や利尿剤の投与で効果がある人たちになります。

高血圧患者の中で食塩感受性の人が約4割、残り6割の人は減塩の必要がないことになります。

日本人全体でいうと、食塩感受性の人は2割程度で、8割の人たちは減塩の必要はありません。

高血圧の犯人は塩の罪ではなく、『冤罪(エンザイ)』です。


塩は水と同じく生命を維持していく上で不可欠なものです。
この塩にこだわっていくことも、健康生活には大切なことだと思っています。

過剰な塩分摂取の害に関する報道ばかりが目に付く時期もありましたが、今や手作り塩、自然塩、特殊製法塩が手に入るようになってきました。

以下にお勧めの塩、インターネット上で手に入る「塩」をご紹介しましょう。



 逐次増やしてゆく予定です。お勧めの「塩」があればメールでご紹介ください。

製法による塩の分類
自然海塩   海水から 完全天日海水塩
海水を天日で濃縮し、ネット式などの補助装置を使わずにつくられた塩。加熱はしていない。
補助天日海水塩
海水をネット式などの補助装置を使い天日で濃縮しつくられた塩。加熱はしていない。
加熱海水塩
海水を濃縮する工程で加熱してつくられた塩。
再結晶塩 輸入原塩(主にミネラルの少ない岩塩)にニガリを加えて再結晶させるか、輸入原塩を真水に溶かし再結晶させた塩。海水を直接塩にしたものではない。
添加塩 ミネラル成分を添加した塩。


☆ 財団法人 塩事業センターへリンク ☆

☆ 社団法人 日本塩工業会へリンク ☆

☆ 塩の情報室へリンク ☆

 
商品名 会社名 所在地 電話番号 価   格 特     徴
SEIMEIの輝き (株)駿河湾海洋深層水 
販売元アベニュー還元美容
東京都三鷹市下連雀6−19−12 3F TEL 0422-48-6064
FAX 0422-48-6056
300g入 2,000円 SEIMEIの輝き は、海洋深層水を原料とし、遠心分離器を使用せず、完全手作業で作られています。発ガン物質である臭素の除去に成功し、一般天然塩の約20倍の濃度でサビとり効果の高いマグネシウム・カルシウム・カリウムを結晶化した天然塩です。塩分が少なく(69%)アルカリ性なので腎臓に負担がかからず、高血圧の人も安心して摂取できます。
キパワーソルト 製造:潟nイ・メール
販売:イケダ産業
150-0002 東京都渋谷区渋谷2-7-6-201(製造元) 03-3400-0595

0277-43-3213
250g入 1,260円(税込み)
90g入 500円(税込み)
強い『還元力』をもった塩。塩田製塩法と高熱燃焼製法で生成されている。(原産国:韓国)
「キパワーソルト」の不思議なパワー
「ウユニ塩湖の天然海塩」



切り出し写真
薬糧開発株式会社(都築 哲也) 東京都品川区南品川2−2−5 清水品川ビル3F
メール
TEL 03-3471-8664
FAX 03-3471-8588
400g×2袋(箱入り) 1000円

1000g(袋入り)  1000円
ボリビアの中西部、標高4000m以上のアンデス山脈に囲まれ、3653mもの高 地にあるウユニ湖は9000平方q一面塩で覆われた広大な塩湖で、世界最大の塩湖 だと言われています。 ここで採取されるされる塩は、天然のミネラル成分がバランスよく入った、極上の天 然海塩としてアメリカを始め世界各国で紹介されています。
波動塩 波動塩製造 宮城県仙台市宮城野区榴岡1−6−3鳳月ビル6F TEL 022-296-2700
FAX 022-296-2722
極楽塩 300g入 660円
酵素塩 1kg入 900円
極楽塩 1kg入 1,800円
天日塩を煮ることなく、独自製法常温乾燥後、超真空処理。きめこまかい塩に仕上がっている。
オセアニアミネラル塩 株式会社ライフ・ネット 〒359-1123
埼玉県都所沢市日吉町17-4米田ビル2F
TEL 042-926-6628
FAX 042-926-6710
500g入、小ビン入、セット、etc, オセアニミネラル塩は西オーストラリアから東に450Kmほど離れたLake Deborahで採取されます。この塩には人間の体に必要なカルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。まろやかな旨味のある塩辛さが、お料理の味を一層引き立てます。
福の縁 有限会社花井エンタープライズ  〒105-0002
東京都港区海岸1-16-1 イトーピア浜離宮427 (JR浜松町駅徒歩5分です)
TEL 03-3432-8092 FAX 03-3432-5574 1袋1kg 代引
     2,740円、
3袋3kg 代引
     5,430円
秦の始皇帝に献上した塩の製塩法を今に伝える 中国福建省でしか採れない貴重な天然塩です
LOSALT エルビ−通販倶楽部 〒447-0032
愛知県東海市加木屋町白拍子69番の2
TEL:0120-33-1614 FAX:0562-31-0040    350g×3個入 2,400円(消費税込・送料込) 原産国:イギリス 原材料:自然岩塩。 塩味は食塩と同じ、ナトリウム67%カットしました。
天然塩、
自然海塩、
化学塩、
天日塩
御注文は
クシロ薬局まで
    500g700円(外税)
1kg 1,000円(外税)
真の「自然塩」といえるのはやはり自然海塩だけ。そして、本物の天日塩と海水溶解の平釜塩、天燃ニガリを添加した一部の良心的な再生自然塩の3種だけ海塩と呼べるものなのです。
龍馬塩
自然塩
天日塩
ソルトファーム長崎 〒850-0934
長崎県長崎市小菅町20−5
TEL 095-824-2818
FAX 095-824-2914
龍馬塩200g 600円
自然塩200g 600円
天日塩200g 700円
龍馬塩300g 800円
自然塩400g 1000円
業務用の天然塩も取り扱っています。[2.5kg入り定価5,000円(税別)]釜焚き 釜焚き 完全天日干し  *成分分析表あり
完 全 天 日 塩 の ご 紹 介
クリスマス島の天然塩 アドライズネット  神戸市灘区天城通8-5-2 TEL 078-805-0440
FAX 078-805-0440
クリスマス島の
完全天日天然塩 ピュアソルト 

100g 380円
300g 950円500g 1,500円10kg 28,000円
クリスマス島はハワイの真南2千キロ、赤道直下の太平洋のど真ん中にある、絶海の孤島です。 東から西に向かって赤道に沿ってこの島に流れる海流は途中で汚染される事もない為、クリスマス島周辺の海水は奇麗さでは群をぬいて世界一です。
クリスマス島の塩の分析表をあえて提示しないのは、その成分のパーセンテージが毎年異なっているからです。太陽だけの天日干であるため、収穫時期、潮流の関係、雨の多い少ない、などでそれぞれが異なるからです。 しかも南方特有のエニヨールがくる年は生産は完全ストップされてしまいます。
ヴァージン・ソルト サント   0562-97-1899   インドネシア・マドーラ島沿岸の海水から製造。倉庫の中で雨季を迎え、塩の中のマグネシウムが空気中の水分を吸収し、しっとりとした塩。
セル マラン ド ブルターニュ(ゲランドの塩) アクアメール   03-5414-7187   フランス・ブルターニュ地方南部のゲランド産。風と太陽による完全伝統製法。
フルール ド セル・塩の花 アーク   03-3470-2151   フランス・ノアールムティエ島。塩田に浮かぶ初結晶を採取し、1年間自然乾燥。普通の塩の100分の1しかとれない。
モティア アーク   03-3470-2151   イタリア・シチリア島。大粒で光沢のある結晶と、石臼でそろえた2種類。
クリスマス島の海の塩 キリバス共和国名誉総領事館。
日本・キリバス協会
  03-5411-8967   キリバス共和国クリスマス島産。さらさらした粗塩。
古代の塩 光澄ワールド   0425-42-7301   中国福建省。塩田の下にセラミックを敷き詰めて、10ヵ月間熟成させる。
浜菱 白松   03-5570-4545   中国江蘇省産。半年かけて10段階の塩田を移動し、自然乾燥。
メール
インカ天日塩 EDISON SRL 271-0096 
千葉県松戸市下矢切72
047-361-6375 500g・700円
5Kg・5000円
海抜3300メートルの高地に広がるペルーアンデス高原ウルバンバ渓谷。その中心に位置するマラス塩田。ここで収穫される塩は、代代インカ皇帝に献上されたことから『インカの白金』と呼ばれている。乳白色。荒結晶。
海の力
雪塩
パラダイスプラン 906-0201
沖縄県宮古郡上野村字野原1190-188
09807-6-6070 雪塩120g
雪塩250g
2000年8月にギネスブックにより『雪塩は世界一のミネラル含有量』と認定された。

100g中
Mg 2900mg
K 940mg
Ca 660mg
Fe 1.64mg
ジャワ海の塩 富士見物産 〒424-0038 
静岡県清水市西久保168-5
0543-64-3472   右の分析比較表の様に、従来普及していた精製塩、再生加工塩とは本質的に違います。 現在、極少量流通している、国内(伊豆大島)及び輸入天然天日塩と比べ価格が大幅に安い。 ジャワ海の塩(天然天日塩)は、70数種類のミネラルをバランスよく含んでおり、現在増加傾向にある免疫疾病(アトピー、アレルギー、花粉症等)にその有効性が認められ、健康指向の市場ニーズが高まっています。
INS   03-3552-3181   韓国産。古来、日本の入浜塩田法。やや灰色のザラメ状。
海の精
(赤ラベル)
海の精
株式会社
東京都世田谷区北沢
2−38−9 
03-3460-3914 500g入り・970円   製法/噴霧ネット式製塩
産地/伊豆大島
原料/伊豆大島の海水(黒潮)
特徴/ネット式立体塩田に海水を噴霧し、濃縮させた海水を釜で炊いた自然海塩。純国産自然海塩の草分け的存在 

一部「これでわかる本物 水・塩・みそ・しょうゆ」オーガニック研究会著、築地書館発行を参照。




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