種 類 |
消化性 |
甘味度 |
作 用 |
自然界 |
フラクトオリゴ糖 |
難消化性 (低カロリー) |
0.3−0.6、 砂糖に近い甘味 |
便通の改善、高脂血症の改善、腸内ビフィズス菌増殖促進作用 |
玉ねぎ、ごぼう、ニンニク、バナナなど |
ガラクトオリゴ糖 |
難消化性 (低カロリー) |
0.3−0.35、 さわやかな甘味 |
便通の改善、たんぱく質の消化吸収を助ける、腸内ビフィズス菌増殖促進作用 |
母乳に含まれている |
キシロオリゴ糖 |
難消化性 (低カロリー) |
0.4、 さわやかな甘味 |
便通の改善 (大便の水分含量を理想的な 80% 程度に収斂)、腸内ビフィズス菌増殖促進作用 |
筍 (たけのこ)、トウモロコシ |
ラクトスクロース (乳果オリゴ糖) |
難消化性 (低カロリー) |
0.5、 砂糖に近い甘味 |
便通の改善、腸内ビフィズス菌増殖促進作用 |
砂糖を加えたヨーグルトの発酵過程で、微量に作られる |
大豆オリゴ糖 |
難消化性 (しょ糖の約半分) |
0.7、 さわやかな甘味 |
便通の改善、腸内のビフィズス菌増殖促進作用 |
|
イソマルトオリゴ糖 |
構成糖の一部が消化性 (多少、低カロリー) |
0.4−0.5、 「こく」のある甘味 |
腸内ビフィズス菌増殖促進作用 、虫歯になりにくい、熱や酸に強い |
みそ、しょうゆ、清酒、はちみつなどに含まれている |
ラフィノース |
難消化性 (低カロリー) |
砂糖の1/5 さわやかな甘味 |
腸内ビフィズス菌増殖促進作用 、 便通・便性を改善、 アトピーの改善、 肝機能の強化、免疫機能を高める、 酸および熱にも強い |
ビート糖蜜から |