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酸化防止剤としての脱酸素剤(エージレス他)



  
いろんなサイズとメーカーの脱酸素剤 右の写真をご覧頂こう.
脱酸素剤を知っている方もちょっと違うものが混じっていることにお気づきだろうか?

脱酸素剤が食品の包装内に梱包されるようになって10年以上が経過します.当初は「エージレス」という商品名で、三菱ガス(昭和56 木下賞〈日本包装技術協会賞〉〈脱酸素剤「エージレス」の開発〉 )から発売され、20有余年が経過しました.


酸化防止剤としての脱酸素剤(エージレス他)は現在さまざまな食品に使われています。このエージレスが入っている食品は食品添加物である保存料等が使われていない自然派の食品となっています。

半生の杵つきモチがカビないのはこのエージレスのお陰です。(関連記事
2002.xx.xx




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