飯水堂はお米とお水の専門サイト。ご飯はお水だけで炊き上げます。水質と炊き方で全く違うご飯になりますよ。

推奨米「ミルキークィーン」。推奨ご飯鍋は「インコア」。推奨炊飯器は「RZ-W1000K-R」

もっと、お米を知ろう

お米を知ることで、お米の取り扱い、炊き方、保温などを理解。

水を換えればご飯が美味くなる

水を買わなくても「浄水器」を工夫するだけでご飯の味が大きく変わります。

最後のポイント「炊飯器」

お米、水を厳選しても炊き方が悪いと台無しです。炊飯の基本を知りましょう。

「米」と「水」と「炎」合作、炊飯。

炊飯は「炊く(たく)」と言います。煮るとは言いませんし、煮ては美味しいご飯はできません。

「ご飯」を食べる人口が減る傾向にはありますが、それでも日本人の主食と言えば、やはり「ご飯」でしょう。
今は美味しく炊ける炊飯器 が普及していますので、「技術」を必要とせず炊飯できるようになりました。
しかしながら当サイトで取り上げるいくつかのポイントを実行していただければより一層美味しいご飯をいただけるようになります。